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Presentazione bollicine

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Post inerenti bollicine

Alla parola Franciacorta è normale che la mente vada subito verso il collegamento con gli ottimi Franciacorta DOCG, quelle che sono considerate tra le migliori bollicine d’Italia. Ma,chi lo conosce, sa che questo territorio è anche altro in termini enologici: sia come vino bianco che rosso Curtefranca DOC è una denominazione che si sta ritagliando uno spazio nelle cantine personali degli appassionati, ed oggi parleremo proprio di uno di questi. Uberti Curtefranca Bianco si presenta giallo paglierino tenue alla vista, gli aromi sono di frutta tropicale e pesca, mentre al palato acidità e mineralità accompagnano verso un’ottima bevibilità.
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11/04/2019 11:02:59
Se volete provare un vino davvero diverso da quella che è la normale esperienza delle bollicine, SOTTOSOPRA -Tenute del Garda difficilmente passerà inosservato. Le differenze iniziano dall’etichetta della bottiglia, capovolta, ed il tappo a corona, scelte ideali per sostenere quella che è la filosofia dietro a questo vino del Garda. Ovvero un metodo classico con 18-24 mesi di affinamento, che però continua in bottiglia dal momento che i lieviti di seconda fermentazione non vengono eliminati, lasciando spazio ad una continua evoluzione. Tenute del Garda vuole in questo caso porre l’accento sulla parte energica, giocosa del territorio ed in generale della vinificazione. Il risultato è un perlage persistente, dalla presenza stabile e corposa, un colore che non aspira certo alla limpidezza perfetta ma ad una vivacità che raggiunge nella tonalità giallo chiara. I sentori al naso sono principalmente di crosta di pane ed agrumi, la nota torna al palato, dove è decisamente presente e gradevole, accompagnata da una buona acidità dando un risultato fresco, gradevole, insolito.
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09/04/2019 09:54:35
Vinitaly LUNEDÌ 10 APRILE 09:30•18:00Padiglione 6 - Stand C2/D2 Italia del Vinitaly - Fragranza e succosità. I vini bianchi delle colline: Pinot Bianco, Sauvignon, Gewürztraminer e l’universo delle bollicine
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21/03/2017 16:05:54

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