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LA VALLE

Presentazione La Valle

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VASTEDDA DELLA VALLE DEL BELICE DOP

VASTEDDA DELLA VALLE DEL BELICE DOP

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Vastedda della Valle del Belice Dop - 500/600 gr.
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FORMAGGIO Silter Camuno

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Formaggio Silter Camuno - 500 gr.
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Formaggio Silter Camuno - 1 kg.
23.80 €

Rosa Camuna

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Rosa Camuna - 450/480 gr.
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La Valle 'Blanc de Noirs' - Franciacorta Brut D.O.C.G.

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La Valle “Naturalis” - Franciacorta Extra Brut D.O.C.G.

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La Valle “Naturalis” - Franciacorta Extra Brut D.O.C.G.
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La Valle “Regium” - Franciacorta Brut D.O.C.G. Millesimato

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La Valle “Regium” - Franciacorta Brut D.O.C.G. Millesimato
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La Valle “Zerum” - Franciacorta Dosaggio Zero - D.O.C.G. Riserva

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La Valle “Zerum” - Franciacorta Dosaggio Zero - D.O.C.G. Riserva
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Post inerenti La Valle

Non sempre i vini della Valle d’Aosta hanno lo spazio che si meriterebbero, infatti anche questa regione nasconde specialità e denominazioni enologiche degne dei migliori riconoscimenti degli esperti del settore. Un vitigno che ha trovato terreno fertile in questa regione è il Gewurztraminer: aromatico e adatto a climi più freschi, elementi che la cantina Le Clocher di Charrère Danilo è riuscita ad esaltare, creando un vino incredibilmente equilibrato e piacevole, GEWÜRZTRAMINER Vallée d’Aoste dop - LE CLOCHER di cui abbiamo provato l’annata 2013. Il colore è tipico giallo intenso con sfumature dorate, sia dal punto di vista aromatico che gustativo mostra una salute davvero sorprendente per essere un vino bianco di sei anni senza particolari affinamenti: l’aroma di pesca, fiori e di erbe aromatiche tipici del vitigno sono ben definiti all’olfatto ma mai eccessivi, al palato prevalgono invece note speziate e minerali, inoltre l’ottima acidità intatta, nonostante i diversi anni trascorsi dall’imbottigliamento, rende il vino ancora ben fresco ed intenso
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Devi fare un regalo di natale in extremis? Non preoccuparti, noi di OIP abbiamo selezionato per voi due pacchi regalo Natalizi. - Il primo è la CONFEZIONE AUGURI, contiene 1) Un Panettone Premium Corsini, panettone artigianale dotato impasto soffice ed elastico di colore giallo carico con bella occhiatura. Oltre alla grande cura che dedicata al lievito madre e alla scelta degli ingredienti migliori, occorrono almeno due giorni interi tra un impasto e l’altro e i lunghi riposi della pasta.2)Una bottiglia di La Valle “Naturalis” - Franciacorta Extra Brut D.O.C.G., un vino deciso, sincero, fine, squisitamente fresco ed incisivo, signorile, dallo spirito intenso e puro, che esprime con fascino ed eleganza tutta la sua naturalezza; è un nettare prezioso ed unico. - La seconda è CONFEZIONE AUGURI Pandoro Melegatti - 1 kg. Franciacorta DOCG Brut Il Mosnel - 1 bottiglia che contiene 1) un Pandoro Melegatti ed una bottiglia di Franciacorta DOCG Brut Il Mosnel, un vino che riesce a stupire immediatamente il palato grazie all'aroma delicato ma allo stesso persistente, concludendo con un finale fresco e diretto.
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Hai bisogno di idee fresche e veloci per questi caldi giorni d'esame? Ecco una ricetta genuina, gustosa e fresca: Crostone con stracciatella, bottarga di tonno e zucchine alla menta. Ingredienti: Crostone di pane, stracciatelle pugliese, bottarga di tonno Bluefin tuna bottarga 500/800 - La Bottarga di Tonno Group, zucchine, sale e pepe. Per prima cosa metti il pane a tostare, tagliala bottarga a fettine fini e condire in una piccola tazzina con olio EVO. Taglia le zucchine a rondelle e falle saltare in padella con un filo d'olio condendo sale e pepe. Quando le zucchine saranno quasi pronte aggiungere la menta fresca spezzettata a mano e finire la cottura amalgamando affinché l'aroma ed il sapore della menta fresca vengano assorbiti dalle zucchine. Infine prendere una fetta di pane tostato, mettere la stracciatella come base ed aggiungere sopra prime le zucchine ed in fine la bottarga ed un giro d'olio finale, tu ed i tuoi ospiti ne rimarrete subito incantati! Un ottimo abbinamento per esaltare questa ricetta è un bianco frizzante Franciacorta come La Valle “Naturalis” - Franciacorta Extra Brut D.O.C.G. .
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La Valle “Rosé” - Franciacorta Brut D.O.C.G. annata 2012 è stato recensito ad Aprile 2016 dal famoso sommelier italiano Luca Gardini (Gardini Notes, the wine killers) con il punteggio di 89\100. Questo vino è nato dall'unione dell'eleganza delle uve Chardonnay e la forza delle uve Pinot Nero, il risultato è un vino incredibilmente vivace perfetto non solo per aperitivi ma anche pasti a base di pesce, in modo particolare di con i crostacei.
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La Valle Regium has been rated by one of the best Italian somelliers Luca Gardini with a 94\100.
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Lo sapevi che La Valle Rosé Franciacorta Brut è entrato nella Top10 dei vini della U.S Press? Nell'articolo di Neal Baker sul Washington Post i Vini Franciacorta di qualità sono stati definiti come la risposta allo champagne e pronti al mercato USA.
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51 esima edizione Vinitaly:Verona Aprile 9-12 2017 Franciacorta La Valle Stand A16 Palaexpo regione Lombardia (lato nord 2°piano)Area Franciacorta
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Durante la conferenza stampa del Vinitaly 2017 La Valle ha ricevuto il premio "Ambasciatori Lombardi del Vino nel Mondo" La Valle Franciacorta D.O.C.G..
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News riguardanti La Valle



 Cantina La Valle: Il Rosè è un esplosione vivace di fragranze e di sapori
Fine, elegante, raffinato ed al tempo stesso, complesso e ricco. Ideale per aperitivi ed a tutto pasto, anche con secondi piatti importanti; è eccellente con crostacei e pesce al forno. La nobiltà e l’eleganza dello bianco Chardonnay, sposano armoniosamente la struttura e la potenza delle uve Pinot Nero, del caratteristico vigneto a terrazzamento “Roccolo”; uve uniche, che, vinificate separatamente, dopo una breve macerazione sulle bucce, donano un incantevole e seducente colore rosa, brillante presagio di un sublime piacere. NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore rosa chiaro, pérlage fine e persistente. Al naso esprime un bouquet con profumi floreali e fragranti aromi di piccoli frutti rossi, lampone, fragola ribes rosso. Al palato si apre con soavi note fruttate, sostenute da una piacevole freschezza.

- 24/06/2016 -



Vinitaly 2016 : Classifica degustazione Luca Gardini  Franciacorta Docg Brut Regium 2010 LA VALLE 94/100
Un bollicine prodotto in Franciacorta nella provincia di Brescia, una zona collinare situata tra Brescia e l'estremità meridionale del Lago d'Iseo. Le viti qui hanno radici molto antiche , anche se solo di recente, a fine del 1950, un po ' di produttori hanno cominciato a produrre "Bollicine" . Nel 1967, la Franciacorta ha ottenuto la DOC (denominazione di origine controllata) e una trentina di anni dopo, la DOCG (Denominazione di Origine Controllata e origine garantita). Il Bollicine Francicorta segue le linee guida del consorzio nato nel 1990 che permette di vinificare con Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero.

- 14/04/2016 -



Cantina La Valle: Luca Gardini Miglior sommelier del Mondo
La Gazzettta dello Sport, allegato Sport Week, "Bollicine Mondiali" l'articolo pubblicato da Luca Gardini campione mondiale sommelier parla della Cantina la Valle: "Risale giusto ai giorni degli anni 90 la nascita della azienda La Valle che produce degli ottimi franciacorta. Non tutte le cantine hanno una storia che affonda le proprie radici in un passato produttivo che spinge molto a ritroso nel tempo. Nel 1990, quando molti rimanevano incollati al televisore o si recavano allo stadio per il mondiale di calcio che veniva ospitato nel nostro paese, alcuni, per meglio dire quelli della famiglia Pezzola, davano il via alla loro azienda vinicola, che si trova in franciacorta, chiamata "La Valle".Tre anni dopo la fondazione già si poteva brindare con le prime 3000 bottiglie di franciacorta millesimato. Da qui in poi la cantina di Rodengo Saiano ha incrementato, anno dopo anno, non solo l'età dei vigneti di proprietà, ma anche la propria consapevolezza produttiva in fatto di bollicine. A partire al 2010 l'azienda La Valle si è dotata di una modernissima cantina in cui realizzare perlage che siano la semplice trasposizione liquida dell'iterazione fra territori e vigneti."

- 02/03/2016 -



Cantina La Valle Franciacorta
L'Azienda La Valle, della famiglia Pezzola, si trova a Rodengo Saiano, nel cuore della Franciacorta, in una bellissima zona collinare, particolarmente vocata per la viticoltura, vicino alla celebre Abbazia Olivetana dell’XI secolo ed a pochi Km di distanza dal lago d’Iseo e da Brescia, in Lombardia. Deve il suo nome al principale terreno dell’Azienda, denominato La Valle, acquistato dagli antenati nel lontano 1890, come testimonia un atto notarile di quel tempo e da sempre coltivato a vite. continua..
Video di presentazione dell'azienda La Valle




- 13/01/2016 -



Recensione di La Valle Rose Franciacorta Brut del 'The Washington Post'
La Valle Rose Franciacorta Brut è entrato nella classifica dei Top 10 vini della "U.S Press" nell'articolo di Neal Baker sul Washington Post'. Leonardo LoCascio Selections
The Washington Post – December 5, 2015
In “3 Reds and a Rosé to Cozy Up To,” Dave McIntyre recommends:

LA VALLE Rose Franciacorta Brut ★ ★ ★ (Exceptional)

“Franciacorta is Italy’s answer to champagne, and the prices are beginning to match. This new entrant to the Washington market is ripe with strawberry and melon flavors and full of bubbly energy.”

This piece was featured in The Drinks Business, in Neal Baker’s article, “Top 10 Wines in the U.S. Press.”

- 11/12/2015 -



Franciacorta Extra Brut Naturalis 2009 La Valle
Sei sono le tipologie di Franciacorta prodotte: il Brut Primum, cuvée delle tre uve contemplate dal disciplinare Docg, il Satèn ovviamente sintesi di Chardonnay e Pinot bianco, il Rosé dove il Pinot nero si sposa con una quota di Chardonnay, il Dosage Zero riserva Zerum, Chardonnay in purezza, con 60 mesi di affinamento sui lieviti, il Brut millesimato Regium (a sua volta Chardonnay 100%), e appunto l’Extra Brut millesimato Naturalis, cuvée di Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero, di cui ho degustato l’annata 2009. In questa occasione ho provato anche l’Extra Brut Blanc de Noirs 2011 di cui sul sito Internet aziendale non si fa menzione, ma preferisco riservare il giudizio ad altro assaggio.continua.....

- 05/11/2015 -



Cantina La Valle :FRANCIACORTA EXTRA BRUT MILLESIMATO  “Naturalis”
La Valle “Naturalis”, il vino puro, il più “Naturalis”,arricchito solo con una minima dose di zucchero, nell’atto finale della sua creazione. Un Extra Brut che è l’espressione del rigore dell’azienda La Valle. Un Millesimato prestigioso, che nasce solo in annate di rara eccellenza, e che riposa al buio ed al silenzio delle cantine La che riposa al buio ed al silenzio delle cantine La Valle, per almeno Valle, per almeno 30 mesi di affinamento. “Naturalis” un vino squisitamente fresco e signorile.

- 05/09/2015 -



Cantina La Valle:Articolo sui nostri vini direttamente da Franco Ziliani...Franciacorta Extra Brut Naturalis 2007 La Valle
Ho una particolare predilezione per la tipologia degli Extra Brut e dei Dosage Zero franciacortini e la degustazione, la scorsa settimana, di novanta campioni, millesimati e senza annata, mi ha consentito di farmi un quadro abbastanza ampio della situazione di queste due categorie, che sono minoritarie rispetto a Brut e Satèn, ma che a mio avviso offrono al consumatore un po’ più esigente e preparato grandi soddisfazioni una volta stappate le bottiglie. Sia le si gusti come aperitivo, accompagnate, nel rito dell’happy hour, da qualcosa di sfizioso, sia le si porti a tavola, abbinandole a tutto pasto a preparazioni a base di pesce, antipasti freddi, primi con verdure (e pesce).continua....

- 02/07/2014 -

Domande su La Valle

Per una cena a base di pesce cruditè è più adatto il Brut della Cantina la Valle o il Saten
Domanda posta da: chicca ( 27/04/2014)

Ho letto in una rivista specializzata che ha ricevuto tra gli 88 e i 91/100 da Parker il Franciacorta Brut la Valle ,non conosco la valutazioni degli altri Franciacorta ,ma ero curioso di provarlo .
Avete disponibilità di 18 bottiglie del base e quale bottiglia tra le altre 5 presenti vale la pena provare.

Domanda posta da: Mestrino doc ( 21/03/2014)

è meglio questo Brut La Valle o il Berlucchi come franciacorta
Domanda posta da: Andrea ( 07/03/2014)

Sono un piccolo produttore di zafferano puro in pistilli, tale produzione avviene nei pressi della valle dei templi di Agrigento, la coltivazione, totalmente biologica, la raccolta e la lavorazione interamente a mano, garantisce le qualità organolettiche del prodotto.
Le propongo di conoscere e provare il mio prodotto ed
eventualmente, se esso soddisfa le sue esigenze, di acquistarlo. Le confezioni
possono variare secondo le sue richieste.
Se interessati contattare il numero
3204084004 Emanuele Calvagna

Domanda posta da: emanuele calvagna ( 11/03/2013)

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