Pasta Artigianale - OIP - Solo Prodotti Italiani

Presentazione pasta artigianale

Prodotti collegati a pasta artigianale

Agrimò - Mulino e Pastificio - Calamarata 500g

Agrimò - Mulino e Pastificio Calamarata 500g -

4.00 €

Agrimò - Mulino e Pastificio - Fusillone Rustico 500g

Agrimò - Mulino e Pastificio Fusillone Rustico 500g -

4.00 €

Agrimò - Mulino e Pastificio - Linguine 500g

Agrimò - Mulino e Pastificio Linguine 500g -

4.00 €

Agrimò - Mulino e Pastificio - Linguine di Grani Antichi 500g

Agrimò - Mulino e Pastificio Linguine di Grani Antichi 500g -

4.80 €

Agrimò - Mulino e Pastificio - Lumaconi 500g

Agrimò - Mulino e Pastificio Lumaconi 500g -

4.00 €

Agrimò - Mulino e Pastificio - Mezze Maniche 500g

Agrimò - Mulino e Pastificio Mezze Maniche 500g -

4.00 €

Agrimò - Mulino e Pastificio - Orecchiette Pugliesi 500g

Agrimò - Mulino e Pastificio Orecchiette Pugliesi 500g -

4.00 €

Agrimò - Mulino e Pastificio - Penne Rigate 500g

Agrimò - Mulino e Pastificio Penne Rigate 500g -

4.00 €

Agrimò - Mulino e Pastificio - Spaghetti 500g

Agrimò - Mulino e Pastificio Spaghetti 500g -

4.00 €

Agrimò - Mulino e Pastificio - Spaghetti alla Chitarra 500g

Agrimò - Mulino e Pastificio Spaghetti alla Chitarra 500g -

4.00 €

Agrimò - Mulino e Pastificio - Spaghetti di Grani Antichi 500g

Agrimò - Mulino e Pastificio Spaghetti di Grani Antichi 500g -

4.80 €

Agrimò - Mulino e Pastificio - Tortiglioni 500g

Agrimò - Mulino e Pastificio Tortiglioni 500g -

4.00 €

Agrimò - Mulino e Pastificio - Tubetti 500g

Agrimò - Mulino e Pastificio Tubetti 500g -

4.00 €

Fusilli Cavalieri

FUSILLI - 500 gr.

4.64 €

I Maccheroni di toscana Martelli

I Maccheroni di toscana - 500 gr.

4.54 €

Tutti i formati

Le Penne classiche Martelli

Le penne classiche - 500 gr.

4.54 €

Tutti i formati

Mezzi Rigatoni Cavalieri

MEZZI RIGATONI - 500 gr.

4.64 €

Orecchiette Cavalieri

ORECCHIETTE - 500 gr.

4.64 €

Paccheri Cavalieri

PACCHERI - 500 gr.

4.64 €

Pasta Mancini - Bucatini

Pasta Mancini Bucatini 500g -

3.79 €

Pasta Mancini - Rigatoni

Pasta Mancini Rigatoni 500g -

3.79 €

Pasta Mancini - Spaghettoni

Pasta Mancini Spaghettoni 500g -

3.79 €

Pasta Mancini - Tubetti

Pasta Mancini Tubetti - 500 g

3.79 €

Penne Cavalieri

PENNE LISCE - 500 gr.

4.64 €

Tutti i formati

Pici Toscani - Arconatura

Pici sacchetto - 500 gr.

5.88 €

Ruote Pazze Cavalieri

RUOTE PAZZE - 500 gr.

4.64 €

Spaghetti - Martelli Famiglia di Pastai

Gli spaghetti - 500 gr.

4.54 €

Tutti i formati

Spaghetti Masciarelli

Spaghetti - 500 gr.

4.90 €

Spaghettoni Cavalieri

SPAGHETTONI - 500 gr.

4.64 €

Spaghettoni Cavalieri 52 cm.

SPAGHETTONI 52 cm. - 500 gr.

4.64 €

Spinosi - Fettuccine di Campofilone

Spinosi Fettuccine di Campofilone - 250 gr.

6.90 €

Festoni De Carolis

Esaurito

Fettuccia De Carolis

Esaurito

Fusilli - Pasta Bossolasco

Esaurito

Linguina De Carolis

Esaurito

Lumaconi De Carolis

Esaurito

Maccheroncini De Carolis

Esaurito

Maccheroni Tebe al Kamut - Arconatura

Esaurito

Paccheri De Carolis

Esaurito

Pasta Biologica Petrilli - Festoni

Esaurito

Pasta Biologica Petrilli - Mezzi Paccheri Rigati

Esaurito

Pasta Biologica Petrilli - Penne Rigate

Esaurito

Pasta Biologica Petrilli - Rigatoni

Esaurito

Pasta Biologica Petrilli - Spaghetti

Esaurito

Pasta Biologica Petrilli -Linguine

Esaurito

Pasta Biologica Petrilli -Tortiglioni

Esaurito

Penne Rigate De Carolis

Esaurito

Spaghetti - Pasta Bossolasco

Esaurito

Post inerenti pasta artigianale

Con Pasta Bossolasco anche un formato della tradizione napoletana come il Pacchero felice di prendere la cittadinanza piemontese. Conoscenza e la dedizione verso la materia prima sono infatti elementi che garantiscono l’alta qualità della pasta. La cura verso la materia prima non è solo un slogan, ma si concretizza nella coltivazione in prima persona del grano italiano, nei campi adiacenti al pastificio, che verrà poi trasformato in pasta artigianale dall’azienda stessa. L’agricoltura nel rispetto dell’ambiente si integra così alla lavorazione artigianale, con passaggi di essiccazione lenta su telai in legno, trafilatura al bronzo, tutto nei tempi necessari al fine di rispettare e mantenere le migliori proprietà sia dal lato nutrizionale che gustativo dei Paccheri - Pasta Bossolasco

OIP
08/04/2019 13:03:47

È sufficiente l’impatto visivo per capire l’altissima qualità delle SFOGLIA /LASAGNE - PASTIFICIO CAPONI. La produzione di pasta artigianale a temperatura ambiente aiuta a conservare le migliori proprietà ed i profumi della semola di grano duro e delle uova, 26 tuorli per kg di farina, entrambe di origine esclusivamente italiana. La lavorazione manuale, inoltre, al contrario di quella industriale, aumenta la capacità di assorbimento dei condimento integrando al meglio gli ingredienti ed anche la masticabilità risulta migliore. Il risultato finale è un prodotto davvero eccezionale, come lo è il messaggio implicito della pasta Caponi stessa, che ci mostra come conoscenze ed abilità manuale della persona siano, in alcune procedure, un valore aggiunto insostituibile nel campo alimentare.

OIP
20/03/2019 09:24:56

La particolare conformazione geologica è ciò che sta alla base dell’unicità del territorio ligure. Il marcato contrasto tra costa e montagna da vita non solo a paesaggi suggestivi da ammirare, ma allo stesso tempo da opportunità irripetibili per quanto riguarda la produzione eno-gastronomica. Pasta Liguria beneficia proprio di queste caratteristiche naturali per proporre un prodotto di altissima qualità e dalla forte connotazione territoriale. Partendo dall’acqua, la cui importanza è spesso sottovalutata ma fondamentale nella produzione della pasta, che proviene dalla sorgente del Parco Naturale Regionale dell’Antola, con un area protetta di oltre 4000 ettari e dunque mi grado di offrire un acqua di sorgente pura ed incontaminata. Semole esclusivamente italiane, essiccazione lenta, e trafilatura in bronzo (ovvero tratti distintivi di una pasta artigianale), unite ad abilità e conoscenza del territorio hanno come risultato paste tipiche regionali (come le Trenette pasta di grano duro da agricoltura biologica - Pasta di Liguria) di prima qualità, con le quali esaltare al meglio ricette liguri e non solo!

OIP
12/03/2019 09:36:49

I grani antichi stanno ultimamente tornando in auge, un tempo dismessi per la poca resa, oggi sono stati rivalutati grazie alle loro straordinarie proprietà organolettiche e gli aromi caratteristici che li distinguono dai grani più diffusi. Rientra in questa categoria Russulidda, grano antico Siciliano che in quanto a benefici sulla salute (basso indice di glutine, facilitazione della digestione, alto contenuto di lignina che favorisce il sistema circolatorio) e tipicità aromatica è un davvero unico. Fastuchera Azienda Agricola è una piccola realtà siciliana, che parte dalla coltivazione di verità di grani antichi autoctone ed arriva fino alla trasformazione in pasta artigianale, ottenendo così una pasta di grani antichi siciliani da agricoltura biologica. Ieri sono stati presentati alcuni nuovi prodotti, tra cui i Paccheri di Russulidda - Fastuchera Azienda Agricola, formato tipico della tradizione gastronomica meridionale che trova in questa varietà un’impronta aromatica inedita e profumi dalle note tostate davvero invitanti.

OIP
13/12/2018 08:50:40

La famiglia Cavalieri già dal 1800 era nel mondo del grano e della sua coltivazione, un’esperienza che nel 1918 si trasforma in un’attività di produzione della pasta. La conoscenza personale e ha portato il pastificio Benedetto Cavalieri a selezionare unicamente grani Pugliesi e Lucani, coltivati escludendo l’uso massiccio di diserbanti a scapito della quantità ma a vantaggio della qualità. Diventata ormai un’eccellenza riconosciuta nella produzione di pasta artigianale, l’ultima sfida per Benedetto Cavalieri è stata la pasta integrale. Un prodotto che è spesso visto come salutare ma a danno del gusto, quindi la missione dell’azienda è stata rendere la pasta integrale Benedetto Cavalieri salutare e allo stesso tempo appetitosa. Dopo lunghe ricerche e sperimentazioni il risultato è una pasta biologica non solo dotata di eccezionali proprietà organolettiche, ma anche con un gusto avvolgente e rustico, come nel caso dei Mezzi rigatoni di semola integrale di grano duro biologico - Pasta Benedetto Cavalieri, formato davvero interessante e versatile per le vostre ricette.

OIP
12/12/2018 09:03:47

I ravioli, una sola parola ma un mondo intero da scoprire, le origini sono incerte, le interpretazioni le più disparate di regione in regione. Oggi, parlando di tortelli e casoncelli, ci troviamo nella provincia di Brescia, precisamente a Gottolengo, una località storicamente rinomata per la produzione artigianale di questa specialità. Proprio qui ha messo le radici Tradizioni Padane, un’azienda nata dalla passione, la sapienza e la ricerca che vengono tramandate di mano in mano attraverso le generazioni. Una manualità che anche od oggi, nonostante i grandi progressi tecnologici, sono ancora alla base della produzione aziendale. Una pasta artigianale che ha un valore aggiunto non solo grazie alla destrezza, ma anche alla qualità degli ingredienti sia per quanto riguarda la sfoglia e le farine di cui è composta, che dei numerosi ripieni che vanno dai Casoncello Bresciano Sottilissimi a Fazzoletto fatti a mano - Tradizioni Padane (pane e formaggio), Tortellini finissimi di Gottolengo fatti a mano - Tradizioni Padane, Casoncello con ricotta e spinaci sottilissimi a tipo caramella fatti a mano- Tradizioni Padane, Tortello ripieno con Zucca a fazzoletto piccolo fatti a mano - Tradizioni Padane, Tortelli Branzino e Pomodori - Tradizioni Padane e tanti altri.

OIP
02/10/2018 10:43:14

Il progetto Pasta Bossolasco nasce da un'azienda agricola, quando la quarta generazione decide di integrare la trasformazione della materia prima, ovvero il grano italiano, alla coltivazione della stessa. È il secondo caso aziendale in Italia di produzione di pasta Italiana con filiera interna al 100%, quindi dalla coltivazione di grano, alla molitura per ricavare la semola, quindi la lavorazione ed infine il packaging. L'origine agricola della compagnia ha come vantaggiosa conoscenza di nozioni insite nell'attività, che hanno permesso di ottenere prodotti italiani di qualità molto elevata, il giusto bland di varietà di grano duro per realizzare una pasta artigianale saporita, con buona tenuta di cottura e non da meno l'incidenza positiva sulla salute grazie alle ottime proprietà organolettiche. Disponibile nei formati Fusilli - Pasta Bossolasco, Paccheri - Pasta Bossolasco, Spaghetti - Pasta Bossolasco, Penne - Pasta Bossolasco e Trenette - Pasta Bossolasco.

OIP
21/09/2018 12:35:44

Pasta Bossolasco si distingue dalle altre paste artigianali grazie all'azzeramento della filiera, che ha visto il contadino diventare anche pastaio, in un processo simile a quanto succede nel settore vinicolo dove il prodotto della vigna viene poi trasformato in eccellente vino dal produttore stesso. La pasta prodotta è il frutto un attenta selezione dei migliori grani duri, trafilatura al bronzo ed un'essiccazione a temperature basse quindi più lenta ma anche più naturale (da cui, a differenza delle paste industriali, deriva un colore giallo meno acceso) anche a discapito delle resa quantitativa. Il risultato finale è una pasta artigianale 100% di origine italiana, certificata e naturale, elemento importante dal momento che si tratta di uno dei maggiori protagonisti dei piatti e dell'alimentazione italiana di tutti i giorni.