Lugana Cà dei Frati : E’ un vino giovane e fresco che sorprende sempre.

19/03/2018 - Il Lugana Doc è un vino bianco, fermo, che deriva solo da uve di vitigno Trebbiano (Turbiana, nel dialetto locale) cresciute e raccolte nella zona di Lugana, sul lago di Garda. Il succo degli acini spremuti con tutta la loro buccia viene vinificato in bianco, ovvero viene filtrato e lasciato fermentare in botti di acciaio: i lieviti naturalmente presenti nella frutta e i saccaromiceti che vengono aggiunti divorano lo zucchero del vino e lo trasformano donandogli profumi e sapori che l’uva non conosceva.

E' netto, fragrante, preciso, con sentori lievi e delicati di piccoli fiori bianchi e ortica, albicocca acerba e mandorla.

.Al pasto lo possiamo accompagnare con antipasti freddi e tiepidi, purchè leggeri e con poco condimento, primi piatti in brodo e zuppe di legumi, con un'attenzione particolare per la temperatura, non fredda, di servizio, contorni di verdure al forno e ripiene, e, per elezione, al pesce del nostro Lago di Garda, bollito, al vapore e alla griglia. Provenienza

Articolo tratto da: redazione soloprodottiitaliani

Cà dei Frati - I Frati Lugana

Ca dei Frati I Frati Lugana - 2025

12.29 €

Data

Lugana Cà dei Frati : E’ un vino giovane e fresco che sorprende sempre.