Direttamente dai Limoni Costa d’Amalfi IGP il Limoncello Pallini

08/06/2021 - Il limoncello Pallini nasce dalle soleggiate e ventilate terrazze della Costiera Amalfitana, luogo tra i migliori in Italia e al mondo per la crescita dei limoni, che qui trovano condizioni morfologiche e climatiche ideali.

Nella giusta fase di crescita i limoni Amalfi IGP di varietà Sfusato vengono raccolti a mano, e le scorze messe subito in infusione per mantenere la massima freschezza.

Così come tutte le famiglie che fanno il limoncello in casa, così la famiglia Pallini ha la sua ricetta personale (e segreta), a partire dai tempi di infusone infusione sono variabili dai 3 giorni ad una settimana, a seconda della maturazione dei limoni, la quantità d’alcol e diversi altri fattori.

Un prodotto sempre più apprezzato dai consumatori sia in Italia che all’estero, merito della capacità di mantenere un livello qualitativo alto sia nel gusto che nella materia prima nonostante l’aumento dei volumi di produzione.

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Direttamente dai Limoni Costa d’Amalfi IGP il Limoncello Pallini