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Croccante con Mandorle Siciliane di Castelluzzo




19/03/2013 - Ingredienti 200 gr. mandorle Sbucciate 200 gr di zucchero

Articolo tratto da: blog di cucina Carlo da San Vito Lo Capo

Ingredienti
-200 gr. mandorle Sbucciate
-200 gr di zucchero

Tostare le mandorle in forno per 10 minuti a 180°, una volta tostate aggiungetele allo zucchero, mettete tutto in una padella, sciogliete a fuoco moderato continuando a mescolare , quando sarà ben sciolto stendere con una spatola su un piano di marmo o granito , lasciate intiepidire, tagliare a pezzetti quando è completamente freddo conservarlo in barattolo di vetro chiuso SE AVANZA!

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Mandorle Sgusciate Siciliane calibro 34/36

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