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Tartare di Tonno Rosso di Sicilia con Stracciatella Pugliese






31/05/2016 - Tartare di tonno rosso di Sicilia con stracciatella Pugliese Ingredienti Filetto di tonno rosso La Bottarga di tonno Group Olio Extra Vergine di oliva biologico Siciliano Azienda Agricola Adamo Sale Integrale di Trapani Cuor di Sale Pepe Mandorle Siciliane Sgusciate Spellate Tostate - Nama Mandorle Menta Limone Stracciatella Pugliese Voglia di latte Tagliate il filetto di tonno rosso in cubetti non troppo piccoli (senza batterlo) e in una ciotola mescolatelo con sale, pepe, olio extra vergine d'oliva, mandorle tostate tritate grossolanamente, menta e scorza di limone. Impiattare a piacimento aggiungendo la stracciatella pugliese.

Articolo tratto da: redazione www.soloprodottiitaliani.it


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