Tartare di Tonno Rosso di Sicilia con Stracciatella Pugliese

31/05/2016 - Tartare di Tonno Rosso di Sicilia con Stracciatella Pugliese

Ingredienti
Filetto di Tonno Rosso La Bottarga di Tonno Group
Olio Extra Vergine di oliva Biologico Siciliano Azienda Agricola Adamo
Sale Integrale di Trapani Cuor di Sale
Pepe
Mandorle Siciliane Sgusciate Spellate Tostate - Nama Mandorle
Menta
Limone
Stracciatella Pugliese Voglia di Latte

Tagliate il filetto di tonno rosso in cubetti non troppo piccoli (senza batterlo) e in una ciotola mescolatelo con sale, pepe, olio extra vergine d'oliva, mandorle tostate tritate grossolanamente, menta e scorza di limone. Impiattare a piacimento aggiungendo la stracciatella pugliese.

Articolo tratto da: redazione www.soloprodottiitaliani.it