"Favola" La prima Mortadella insaccata e cotta nella Cotenna
03/02/2014
- Gli ingredienti ricercati e dal gusto speciale la rendono unica in tutto. Un prodotto senza glutine e a basso contenuto di grassi, digeribile e leggera, senza polifosfati e derivati del latte aggiunti, non OGM. L’impasto, ottenuto solo di tagli pregiati del suino. Fondamentale è la qualità dei lardini provenienti dal grasso di gola suino, il più duro, nobile e profumato che ci sia. Anche gli altri ingredienti, rappresentati da aromi naturali e dal miele, sono frutto di un efficiente controllo e della volontà di offrire un prodotto senza paragoni: mentre i primi conferiscono un profumo inconfondibile ed intenso, il miele contribuisce ad esaltare la rotondità e la pienezza del sapore.
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