Origano Siciliano a Mazzetti - Az. Agr. Balducco Fulgatore
15/09/2015
- Cresce spontaneo in sicilia , si raccoglie in mazzetti quando le cime sono ancora fiorite e si essicca all'ombra in locali ventilati.
L'origano essiccato naturalmente, molto aromatico, é ingrediente di molti piatti della cucina mediterranea, viene tipicamente usato nella famosa pizza Rianata (Origanata), in insalate di vario tipo, nella preparazione dell'ammogghiu (classico intingolo per grigliate di pesce), come aromatizzante per le bistecche, etc.
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