Il prosciuttificio "il Camarin" Un autentico San Daniele

30/06/2015 - Prosciuttificio Camarin di San Daniele del Friuli, un Crudo San Daniele prodotto in modo del tutto artigianale.
Ogni coscia, è selezionata una ad una e salata a mano con sale marino di Sicilia a grana grossa.
In base alla presenza di grasso e al peso vine deciso quanto tempo la coscia rimarrà nel sale.
Il prosciuttificio "il Camarin" produce poche migliaia di pezzi selezionati, l'attenta selezione della materia prima e la meticolosa lavorazione si trasformano in un prosciutto dolce e profumato, sempre morbido.

Articolo tratto da: redazione www.soloprodottiitaliani.it