Il Limoncello di Sorrento è uno dei prodotti tipici della cultura enogastronomica campana. Tradizione vuole che agli inizi del Novecento le grandi famiglie sorrentine non facessero mai mancare agli ospiti illustri un assaggio di limoncello, il liquore prodotto in casa utilizzando i migliori agrumi del limoneto di famiglia.
Anche la famiglia Massa era tra queste, e oggi l’azienda Villa Massa, nel cuore della penisola sorrentina, continua a rimanere fedele alla migliore tradizione del limoncello di Sorrento, grazie agli scrupolosi procedimenti di lavorazione che rispecchiano la tradizionale ricetta di famiglia, e ad un’attenta selezione delle materie prime adoperate.
limoncello villa massa
La fortuna del più noto liquore di Sorrento è infatti da attribuirsi proprio alle caratteristiche dell’ingrediente di base utilizzato per la produzione del tradizionale limoncello, il pregiato limone di Sorrento. E’ questa una tipica varietà di agrumi coltivata solo in queste zone, rimasta inalterata nel corso dei secoli grazie al clima mediterraneo della costa sorrentino-amalfitana, che favorisce la crescita di limoni con buccia grossa e profumata, ricca di oli essenziali, che dona al limoncello di Sorrento un sapore inconfondibile.
limone di sorrento
Proprio per preservarne la tipicità, il limone di Sorrento (detto anche Ovale di Sorrento ) ha ottenuto l’importante riconoscimento europeo di prodotto con Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.). Questa pregiatissima varietà di limoni è sapientemente utilizzata da Villa Massa per la produzione del suo Tradizionale Limoncello di Sorrento.
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