26/07/2014
- Profumatissimo e ricco di sapore, l'Origano di Sicilia, coltivato, raccolto, essiccato , racchiude tutta l'essenza della terra, del sole, dell'aria e del mare che rendono quest'isola così particolare ed unica.
Origano puro al 100%
Taglio e raccolta dei rami della pianta nel periodo di aprile/maggio nel pieno della fioritura, raggiunto il grado ottimale di essiccatura ,il tempo di esposizione al sole dipende dalla stagione.
Oltre a non contenere nessun conservante, colorante l’origano siciliano ha profumo intenso, unico, dovuto principalmente , dalla particolarità dell’aria salmastra.
Uso: Condisce in modo superbo pizze e capresi. Su carne e pesce per conferire ai piatti un aroma unico. Meglio aggiungerlo nel piatto dopo la cottura in modo da mantenere inalterato il profumo.
conservarlo all’asciutto lontano da fonti di calore e da luce . Abbinamenti particolari
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