Prosciutto di Suino Nero di Calabria "grande impatto olfattivo e gustativo"

13/01/2017 - Il Prosciutto di suino nero è un prodotto tipico calabrese prodotto con carni di suino nero di Calabria, una pregiata razza autoctona allevata allo stato brado e alimentata con prodotti naturali come le ghiande, le castagne, la crusca e i cereali.

Il prosciutto è il taglio della coscia posteriore del suino, dal quale otteniamo le Cosce Intere di Prosciutto Crudo.
Il prosciutto di Suino Nero di Calabria ha un grande impatto olfattivo che lo avvicinano ai jamon iberici , con il grasso dolce e cremoso che si scioglie in bocca in modo incredibile.

Anche l'Az. Agr. Ferrari Adriano è presente sulla guida Grandi Salumi del Gambero Rosso nella categoria Tre Fette con Capocollo, nella categoria Le Eccellenze con la 'NDuja ed infine nella categoria Premio Speciale sempre con la 'NDuja come Migliore insaccato senza conservanti e antiossidanti. Il tutto ottenuto da carni di Suino Nero Calabrese del nostro allevamento.

Articolo tratto da: redazione www.soloprodottiitaliani.it

Prosciutto di Suino Nero di Calabria - Az. Agricola Ferrari Adriano

Esaurito

'Nduja di Suino Nero Azienda Agricola Ferrari Adriano

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Prosciutto di Suino Nero di Calabria "grande impatto olfattivo e gustativo"