Ascesa: il Nebbiolo Secondo i Giovani della Valtellina

21/01/2021 - Ascesa è una realtà alla sua prima vendemmia, nata dalla voglia di quattro giovani amici valtellinesi di mostrare la loro personale visione enologica del proprio territorio. È una narrazione che si affida al Nebbiolo come mezzo di espressione, vitigno che in Valtellina ha trovato un terroir e condizioni climatiche probanti per la coltivazione, ma che nel bicchiere porta un risultato unico, che ripaga di tutti gli sforzi nella gestione della vigna. Le due etichette della cantina (con una terza in arrivo, lo Sforzato) rappresentano due facce della stessa montagna e dello stesso vitigno. ll Rosso di Valtellina immediato, diretto e dalla genuinità, mentre Il Valtellina Superiore presenta una maggiore profondità e complessità nella struttura grazie all’affinamento prolungato, rimanendo comunque un’espressione fedele al territorio d’origine.

Ascesa - Rosso di Valtellina

Esaurito

Ascesa - Valtellina Superiore

Esaurito

Data

Ascesa: il Nebbiolo Secondo i Giovani della Valtellina