Lallement Pellettier: Lo Champagne dei Piccoli Produttori Sbarca nel Catalogo OIP

30/08/2021 - Dopo anni in cui la nostra realtà aziendale , nata per commercializzare e promuovere i prodotti dell’eccellenza enogastronamica italiana, ha offerto esclusivamente prodotti del nostro paese ci siamo aperti anche alle eccellenze (soprattutto enologiche) di altre nazioni da tutto il mondo.
Una scelta venuta spontanea con la curiosità e la conoscenza di quello che hanno da offrire anche altre culture e terriori.
Così oggi vi presentiamo Lallement-Pellettier, una piccolissima Maison produttrice di Champagne, situata a Chambercy, a pochi chilometri da Reims nella regione “de la Montagne”.

Come moltissime piccole cantine nello champagne, Lallement Pellettier nasce dapprima come famiglia di viticoltori, che con il tempo ha maturato conoscenze e ambizioni per una produzione autonoma di champagne dall’identità forte e precisa.

I vigneti della cantina è composto da una trentina di parcelle distribuite su 5 comuni della denominazione Champagne 4 nella valle dell'Ardre, 1 nella valle della Marna,
Per quanto riguarda le uve il Meunier occupa l'85% , lo Chardonnay il 10% e infine il Pinot Nero il 5%.

Il risultato è una produzione in quntità limitate, che fa da contraltare e completa quelle delle grandi maisons, rendendo così il panorama dello champagne vario, esaltandone le differenze sia tra filosofie produttive che tra terroirs.
Sono sei le proposte di Lallement-Pellettier, tutte di eccellente qualità ed un rapporto qualità/prezzo che si trova raramente:

Réserve Brut Champagne;
Grande Réserve Brut Champagne
Cuvée Blanche Champagne
Réserve Brut Rosè Champagne
Cuvée Essentielle Brut Nature Champagne
Millésime Champagne Brut 2005