SoloSole, conserve, sughi e condimenti dalla Sicilia

07/10/2021 - Si parte da ricette tradizionali come Caponata Palermitana o Sugo alla Norma, per andare a condimenti più fantasiosi come la “Spaghettata di Mezzanotte” ideale per cene improvvisate ed attacchi di fame notturna.

Quello che conferisce ai prodotti SoloSole una reale dimensione artigianale è la cura della materia e del singolo ingrediente.
Un esempio concreto è la preparazione della Caponata, dove le verdure vengono fritte e poi scolate singolarmente, un attenzione che rende il prodotto di qualità migliore rispetto a quella ottenuta da una normale frittura dove gli ingredienti sono tutti uniti.

Altra attenzione speciale sono l’uso del Passito Ben Rye di Donnafugata nella ricetta del pesto di Pantelleria, così come tante altre, che rendono i prodotti SoloSole unici, pieni di attenzione e storia gastronomica.

Tonno Rosso Siciliano

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SoloSole, conserve, sughi e condimenti dalla Sicilia