Tenuta delle Ripalte vini tipici dell’Isola d’Elba

13/09/2022 - L’AZIENDA AGRICOLA FATTORIA DELLE RIPALTE dell’Isola d’Elba, dedita alla produzione di prodotti tipici toscani d’eccellenza, vanta una storia antica fatta di passione per la terra e per i suoi preziosi frutti. La Tenuta di Capo Calamita, che sorgeva sull’omonimo promontorio ed oggi conosciuta come Tenuta delle Ripalte, fu infatti acquistata alla fine dell’800 dall'imprenditore nobile di origini svizzere Oscar Tobler. Da sempre appassionato di agricoltura, egli diede inizio alla attuale attività di prim’ordine che produce di migliaia di bottiglie di vino ogni anno.

La maggior parte dei terreni è dedicata al vitigno tipico dell’Elba, l’Aleatico, introdotto nel 2002, insieme alla produzione di Aleatico Passito d’Elba e di Rosato di Aleatico. Dalle vinacce viene distillata anche un’ottima grappa. Questa produzione si estende per circa quindici ettari distribuiti in 4 zone, tutte al di sopra di 180 metri di altitudine per garantire una maggiore ventilazione in un terreno di origine vulcanica ricco di minerali, con il risultato di un vino di assoluto pregio e valore.

Dai vigneti del Gorgaccio esposti a levante si produce il Bianco delle Ripalte: un vermentino IGT Costa Toscana. Da uve di Alicante e Carignano viene prodotto il Rosso delle Ripalte, vino dal carattere armonico che si adatta molto bene alla cucina di mare tipica della costa Toscana.

Da sottolineare è il fatto che l’azienda agricola si trovi all’interno del Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano; per questo motivo la produzione agronomica segue i dettami dell’agricoltura sostenibile. La fertilizzazione è effettuata con concimi organici, applichiamo il massimo controllo delle infestanti con lavorazioni meccaniche o zappatura e non vi è nessuna irrigazione per non impoverire la scarsa dotazione idrica del luogo.

Fonte: elbamylove.com