Cantine Pasini Lugana Brut Metodo Classico - Premio Vinalia 2013 MIGLIOR LUGANA METODO CLASSICO

10/07/2013 - Lugana Brut Metodo Classico - Vinalia 2013

Il Gran Priorato del Lugana ha assegnato al nostro Lugana Brut il premio Vinalia 2013 come miglior Lugana Metodo Classico dell'anno 2013. Dopo la finale dello scorso anno siamo davvero orgogliosi del primo premio ottenuto Venerdì 17 Maggio. Ringraziamo il Gran Priorato del Lugana per il suo continuo lavoro di valorizzazione e promozione del nostro grande bianco gardesano.

Lugana Brut Metodo Classico
Tipo: Spumante Doc
Proprietà: famiglia Pasini
Enologo: Alberto Musatti
Cantiniere: Luca e Paolo Pasini, Riccardo Richiedei
Vignaiolo: Luigi Tonoli, Patrizio Campagnoni, Zeljko Paic
Responsabile vigneti: Luca Pasini
Estensione vigneti: 5 ha
Composizione terreno: argilloso, limoso di origine morenica tipico terreno della zona del Lugana
Resa uva/ha: 95 q
Resa uva/vino: 70%
Produzione annua: 30.000 bott.
Forma di allevamento: guyot e casarsa
Uve da cui deriva: 100% Turbiana
Maturazione sui lieviti: 18 mesi
Affinamento in bottiglia: almeno 60 giorni
Alcool: 12,63%vol
Acidità totale: 7,15 g/l
Estratto secco: 19,5 g/l
Colore: giallo paglierino
Profumo: pesca gialla e susina, ampio e fragrante
Gusto: morbido nell'effervescenza, è dotato di una fresca vena acida che sorregge una buona struttura ed un frutto polposo. continua..

Abbinamento: ottimo come aperitivo ed ideale a tutto pasto con primi e secondi piatti a base di pesce e uova
Note/curiosità: il nostro metodo classico doc, prodotto con solo Trebbiano di Lugana e rifermentato in bottiglia per 18 mesi, testimonia le grandi doti del Lugana, capace di dare freschezza e consistenza ad uno spumante equilibrato, che ha nella bevibilità e nell'eleganza le sue doti piu' originali

Data

Cantine Pasini Lugana Brut Metodo Classico - Premio Vinalia 2013 MIGLIOR LUGANA METODO CLASSICO