05/01/2018
- La Bresaola Rigamonti di Black Angus è un prodotto unico e inimitabile, nato da un’antica lavorazione di cui il salumificio valtellinese è depositario e maestro. Tramandato di generazione in generazione, il “metodo Rigamonti” si fonda da sempre sulla scelta delle migliori carni bovine, sulla selezione di spezie di primissima qualità e su un lento e sapiente processo di stagionatura.
Alimento dall’origine antica, la bresaola è riconosciuta oggi come uno dei prodotti più moderni e di “culto” della cucina internazionale, molto versatile e adatta a ogni stagione e consumo. Abbinata a insalate, frutta e formaggi freschi in estate oppure a zuppe, minestre e fonduta in inverno, la bresaola può essere gustata in ogni momento della giornata.
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