TIRAMISU’

23/01/2013 - Ingredienti per 8 persone
300 gr. Savoiardi i Morbidi “Arcodolce”
250 gr. Oriental Caffè
3 Uova
6 Cucchiai di Zucchero
500 gr Ricotta Fiordilatte Campana “Sapori del Sud” (o 500 gr. Mascarpone )
Cacao Amaro
sale
Separate i tuorli dagli albumi e montateli a neve ferma aggiungendo un pizzico di sale. Sbattete i rossi con lo zucchero, fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.

Articolo tratto da: blog di cucina Carlo da San Vito Lo Capo

Ingredienti per 8 persone
-300 gr. Savoiardi i Morbidi “Arcodolce”
-250 gr. Oriental Caffè
-3 Uova
-6 Cucchiai di Zucchero
-500 gr ricotta Fiordilatte Campana “Sapori del -Sud” (o 500 gr. Mascarpone )
-Cacao Amaro
-sale
Separate i tuorli dagli albumi e montateli a neve ferma aggiungendo un pizzico di sale. Sbattete i rossi con lo zucchero, fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.

Passate la ricotta fiordilatte in un passino per renderla cremosa e aggiungetela al composto di rossi d’uovo, incorporate ora i bianchi montati a neve.Mettete in frigorifero per circa 30 minuti

Nel frattempo preparate il caffè Oriental Cafè circa 10/15 tazzine, mettetelo in una ciotola e zuccheratelo a vostro piacimento, ora prendete una pirofila e cospargete il fondo con un piccolo strato di crema di ricotta,bagnate i savoiardi Arcodolce nel caffè da entrambi i lati e fate uno strato,mettete nuovamente la crema alla ricotta,preparate un secondo e ultimo strato di savoiardi e ricotta , cospargete di cacao amaro.

Savoiardi Morbidi

Esaurito

Le Percentuali di Caffè 50%50

Esaurito

Ricotta - Puglia Sapori e Dintorni

Ricottina fresca da 250 gr.

3.96 €

Data

TIRAMISU’