GIORNALISTA E CHEF ALFREDO ENTRA A FAR PARTE DELLA SQUADRA O.I.P.

25/02/2013 - Mi chiamo Alfredo Iannaccone, sono un giornalista, food blogger e chef, ho partecipato a Masterchef 2012, sono arrivato tra i primi 80 chef amatoriali d'Italia su 10mila concorrenti, tra un pò prenderò parte alle selezioni di Cuochi e Fiamme su la 7. Sono un istintivo, un innovatore. Uno che lavora con fantasia.

Mi chiamo Alfredo Iannaccone, sono un giornalista, food blogger e chef, ho partecipato a Masterchef 2012, sono arrivato tra i primi 80 chef amatoriali d'Italia su 10mila concorrenti, tra un pò prenderò parte alle selezioni di Cuochi e Fiamme su la 7. Sono un istintivo, un innovatore. Uno che lavora con fantasia.

Per me infatti la cucina è continua ricerca, è analisi, ogni piatto è un racconto, è una emozione per il palato e gli occhi, frutto di un viaggio prima di tutto mentale che poi sposa i fornelli. Sono ideatore del concetto culinario dal nome "Cucina Vagabonda": la cucina qui è intesa come evasione, come fusione di materie prime di nicchia di assoluta qualità. La cucina nasce nella mente, come un sogno a occhi aperti, passa come in un viaggio per la strada del cuore, si concretizza con le mani ai fornelli, tra giochi di sapore, tradizioni, colori, profumi e innovazioni.

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GIORNALISTA E CHEF ALFREDO ENTRA A FAR PARTE DELLA SQUADRA O.I.P.