Ricetta inviata da Daniela Bistecca Fiorentina Macelleria Balestri con Provola Affumicata di bufala "Caseificio Sant'Antimo"

11/06/2013 - Ingredienti
1 Fiorentina Macelleria Balestri 800/1000 gr
1 Provola di Bufala affumicata "Casearia Sant'Antim"
3 Patate
Olio Extravergine di Oliva Frantoio Francy
Sale integrale di Trapani

Sbucciate le patate, tagliatele a pezzi e mettetele a cuocere al vapore.
Mettete la bistecchiera a fuoco alto per circa 10 minuti, mettete la Fiorentina Macelleria Balestri e fate cuocere per 6/7minuti , salate, girate e aggiungete tagliata a fette alte 2 cm la provola affumicata fresca, cuocete per altri 6 minuti, salate , togliete dal fuoco e tagliate la Fiorentina a fette alte circa 2 cm , impiattate e aggiungete olio extravergine Frantoio Francy vicino la provola che sarà nel frattempo grigliata e le patate al vapore.

Fiorentina Macelleria Balestri Davide - Lari

Esaurito

Provola affumicata di latte di bufala

Esaurito

Olio Extravergine di Oliva: 'Frantoio Franci' con certificazione IGP Toscano

Esaurito

Data

Ricetta inviata da Daniela Bistecca Fiorentina Macelleria Balestri con Provola Affumicata di bufala "Caseificio Sant'Antimo"