Polenta con uova formaggio e carpaccio di Tartufo

13/11/2012 - 2 Fette di Polenta
2 fette di Formagella la Nostrana
2 uova
Burro di Tartufo Bianco “Tartufi Jimmy”
Carpaccio di Tartufo Nero “Tartufi Jimmy”

Articolo tratto da: http://carlodasanvito.wordpress.com

In una padella fate sciogliere una noce di burro tartufato mettete la polenta a scaldare per 5 minuti girandola. Appoggiate sopra due fette di formagella e vicino fate cuocere le uova, salatele e a cottura ultimata impiattate aggiungendo a piacere il carpaccio di tartufo nero.

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Polenta con uova formaggio e carpaccio di Tartufo