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Polenta con uova formaggio e carpaccio di Tartufo




13/11/2012 - 2 Fette di Polenta 2 fette di Formagella la Nostrana 2 uova Burro di tartufo bianco “Tartufi Jimmy” Carpaccio di tartufo Nero “Tartufi Jimmy”

Articolo tratto da: http://carlodasanvito.wordpress.com


In una padella fate sciogliere una noce di burro tartufato mettete la polenta a scaldare per 5 minuti girandola. Appoggiate sopra due fette di formagella e vicino fate cuocere le uova, salatele e a cottura ultimata impiattate aggiungendo a piacere il carpaccio di tartufo nero.

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