Scialatielli con broccoli e colatura di alici

15/11/2012 - Ingredienti per 4 persone
400 gr.Scialatielli “Gragnano in Corsa”
2 cucchiai Colatura di Alici di Cetara
6/7 Olive verdi Nocellara del Belice in salamoia ”Arconatura”
1 Peperoncino
Olio Extra Vergine di Oliva Primolio “Oleificio Cutrera”
1 Spicchio di aglio
200 gr.Broccoli lessati (al dente)
Ricotta salata gratuggiata
sale

Articolo tratto da: http://carlodasanvito.wordpress.com/

In una padella mettete a rosolare olio e aglio, aggiungete il cavolfiore, il peperoncino, fate saltare in padella per qualche minuto salate e aggiungete le olive e la colatura di alici.

Mettete a bollire l’acqua, salatela buttate la pasta, dopo 9 minute scolatela aggiungetela al condimento fatela saltare un minuto in padella spolverate con ricotta salata.

Colatura di Alici di Cetara - Delfino Battista