Ciliegie di Vignola IGP, tra unicità e territorio

06/06/2020 - La ciliegia di Vignola è una varietà che spicca per la tenacia della consistenza ed il gusto fruttato.
Queste sono caratteristiche esaltate grazie a secoli di tradizione agricola locale, unite a delle condizioni climatica e geologiche che han contribuito a rendere unica per resa qualitativa le ciliegie di questa particolare zona della Provincia di Modena, fino a farle guadagnare la Denominazione di Origine Protetta.
La raccolta, rigorosamente a mano, è il passaggio più delicato ma fondamentale, che aiuta a mantenere il frutto nel miglior stato possibile, una componente che nelle raccolte automatizzate risulta, al momento, irriproducibile.

Articolo tratto da: Redazione OIP

https://www.youtube.com/watch?v=XBw99BRwbQI&feature=emb_logo

La Ciliegia di Vignola è una varietà che spicca per la consistenza tenace ed il gusto fruttato intenso.
Queste sono caratteristiche esaltate grazie a secoli di tradizione agricola locale, unite a delle condizioni climatica e geologiche che han contribuito a rendere unica per resa qualitativa le ciliegie di questa particolare zona della Provincia di Modena, fino a farle guadagnare la Denominazione di Origine Protetta.
La raccolta, rigorosamente a mano, è il passaggio più delicato ma fondamentale, che aiuta a mantenere il frutto nel miglior stato possibile, una componente che nelle raccolte automatizzate risulta, al momento, irriproducibile.

Data

Ciliegie di Vignola IGP, tra unicità e territorio