Antipasto misto Capocollo di Martina Franca “Presidio Slow Food” Bresaola “Cavalier Umberto Boschi” con Funghi Porcini crudi

19/10/2012 - Ingredienti per 6 persone
Prosciutto Crudo S. Daniele Prosciuttificio Prolongo stagionato 18 mesi c
Capocollo di Martina Franca “Presidio Slow Food”
Bresaola “Cavalier Umberto Boschi” con Funghi Porcini crudi
2 etti di Bresaola Cavalier Umberto Boschi
1 Fungo Porcino
Olio extra vergine di oliva Primo dell’oleificio Cutrera
limone
sale e pepe

Articolo tratto da: http://carlodasanvito.wordpress.com/

Affettate la bresaola adagiatela in un piatto, conditela con di olio extra vergine e limone.

Tagliate finemente il fungo porcino posatelo sopra la bresaola , versate un filo d’olio extra vergine sale e pepe.

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Capocollo di Martina Franca “Presidio Slow Food”

Esaurito

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