RICETTA INVIATA DA DANIELA: FETUCCINE AL PEPERONCINO

26/02/2013 - Ingredienti per 4 persone
-Gr. 400 di Fettuccine al peperoncino "Campofilone"
-Gr. 250 di pomodoro ciliegino salsato "Casa Morana"
-Gr. 50 di Capuliato di pomodoro ciliegino "Casa Morana"
-½ Cipolla
-Olio extravergine d’oliva Grand Cru "Frantoio Franci"
-Sale e pepe
-Peperoncino “Arconatura”

Articolo tratto da: blog di cucina carlodasanvito

A CHI PIACE piccante !

Fettuccine al peperoncino "Campofilone" molto piccanti!

Ingredienti per 4 persone
-Gr. 400 di Fettuccine al peperoncino "Campofilone"
-Gr. 250 di pomodoro ciliegino salsato "Casa Morana"
-Gr. 50 di Capuliato di pomodoro ciliegino "Casa Morana"
-½ Cipolla
-Olio extravergine d’oliva Grand Cru "Frantoio Franci"
-Sale e pepe
-Peperoncino “Arconatura”

In una padella mettere l’olio extravergine di oliva, la cipolla, il peperoncino e far rosolare, versare il pomodoro ciliegino salsato e il capuliato e cuocere per 5 minuti. Far bollire l'acqua, aggiungere il sale e far cuocere le fettuccine per circa 7/8 minuti, scolarle e saltarle per un minuto in padella. Servire e a piacere cospargere con parmigiano.

Vino consigliato: Rocca delle Macie Riserva Chianti Classico