Trenette Pastificio Mancini con Bottarga di Muggine e Burrata di Andria Caseificio Olanda

03/02/2014 - Ingredienti per 4 persone
400 gr. Linguine Pastificio Mancini
250 gr. Burrata pugliese di Andria Caseificio Olanda
30 gr. Bottarga di Muggine "La Bottarga di Tonno Group"
10 Mandorle Siciliane di Castelluzzo
Olio extra vergine di Oliva Biologico Adamo
sale

Articolo tratto da: blog di cucina Carlo da San Vito Lo Capo

Fate bollire abbondante acqua, salate e calate le trenette pastificio Mancini , cuocete per 9 minuti, scolate e mettetele in padella con olio extravergine di oliva biologico Adamo, fate saltare per 1 minuto, impiattate aggiungete la burrata Caseificio Olanda e la bottarga di muggine a scaglie e le mandorle a pezzetti.

Mandorle Sgusciate Siciliane calibro 34/36