Fastuchera : Tumminìa un' antica varietà di grano

24/10/2014 - In Sicilia viene coltivata da millenni un' antica varietà di grano duro che viene seminato in marzo e raccolto in giugno dopo una breve stagione di crescita. Timilia o Tumminìa non ha bisogno di molta acqua, ma di molto caldo. La caratteristica di questa varietà di grano è il basso contenuto di glutine. Esso non subisce alcun trattamento chimico.
Il raccolto, viene molito a pietra in un mulino certificato biologico,
Pasta di tumminìa un prodotto di alta qualità, privo di modificazioni genetiche e di elevato valore nutrizionale.

Articolo tratto da: redazione www.soloprodottiitaliani.it

In Sicilia viene coltivata da millenni un' antica varietà di grano duro che viene seminato in marzo e raccolto in giugno dopo una breve stagione di crescita. Timilia o Tumminìa non ha bisogno di molta acqua, ma di molto caldo. La caratteristica di questa varietà di grano è il basso contenuto di glutine. Esso non subisce alcun trattamento chimico.
Il raccolto, viene molito a pietra in un mulino certificato biologico,
Pasta di tumminìa un prodotto di alta qualità, privo di modificazioni genetiche e di elevato valore nutrizionale.

Bucatini di Semolato di Tumminìa Fastuchera

Esaurito

Fusilli di Grano Duro Russello Fastuchera

Esaurito

Gemelli integrali di Tumminìa Fastuchera

Esaurito

Data

Fastuchera : Tumminìa un' antica varietà di grano