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Bresaola di Fassona Piemontese Macelleria Alebardi






16/07/2015 - La Macelleria Mastra Alebardi realizza la bresaola esclusivamente con razza Fassona Piemontese selezionato e allevata direttamente da loro. Le caratteristiche della materia prima,si riscoprono nel sapore e nel colore la lavorazione della carne che viene eseguita con la massima cura rispettando le tecniche tradizionali, la qualità della carne povera di grassi e ricca di ferro, colore inconfondibile rosso intenso. Tutte caratteristiche che assicurano l'autenticità della bresaola di Fassona. La fetta sempre tenera e delicata, si scioglie in bocca. Predominante è il gusto caratteristico della carne con un leggero l'aroma di spezie, crea un sapore unico.

Articolo tratto da: redazione soloprodottiitaliani.it


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Bresaola Di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi

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