Ricetta inviata da Daniela :INSALATA DI VERZA E ACCIUGHE

28/01/2013 - Ingredienti:
1 verza
Filetti di acciughe "Stefano Rocca"
Peperoni arrostiti "Arconatura"
Pomodori ciliegini secchi « Casa Morana »
Parmigiano reggiano DOP
Sale
Pepe
Olio d’oliva extra vergine biologico « La Cinciallegra » Frantoio Franci

Articolo tratto da: blog di cucina Carlo da San Vito Lo Capo

Ingredienti:
-1 verza
-Filetti di acciughe "Stefano Rocca"
-Peperoni arrostiti "Arconatura"
-Pomodori ciliegini secchi « Casa Morana »
-Parmigiano reggiano DOP
-Sale
-Pepe
-Olio d’oliva extra vergine biologico « La Cinciallegra » Frantoio Franci
Pulire la verza, staccare le prime foglie grandi e metterle da parte. Tagliare molto finemente la parte centrale bianca. Aggiungere i filetti di acciughe, i pomodorini ciliegini secchi, i peperoni arrostiti e le scaglie di parmigiano reggiano. Condire con l’olio extra vergine Franci.