Busiate

29/12/2012 - Ingredienti per 4 persone

400 gr. Busiate "Eocene"

200 gr. Filetto di Tonno Fresco

10 Pomodorini freschi

2 Spicchi di Aglio

Olio extra Vergine di Oliva Biancolilla " Frantoio Cutrera"

peperoncino

Articolo tratto da: blog di cucina Carlo da San Vito Lo Cap.o

Ingredienti per 4 persone

400 gr. Busiate "Eocene"

200 gr. filetto di tonno Fresco

10 pomodorini freschi

2 Spicchi di Aglio

Olio extra Vergine di oliva Biancolilla " Frantoio Cutrera"

peperoncino

In una padella mettete olio extra vergine Biancolilla, aglio, i pomodorini tagliati a metà il filetto di tonno a pezzetti fate rosolare per 5 minuti. Fate bollire l'acqua, salate e calate le Busiate, cuocete per circa 8 minuti, scolate e versate in padella , fate saltare per 2 minuti, impiattate facoltativo poco Pecorino grattugiato.

Vino consigliato Barone Pizzini Rosè

OLIVE NOCELLARA DEL BELICE -Arconatura

Esaurito

Gran Cru Cutrera - Biancolilla

Esaurito

Busiata Eocene

Esaurito

Data

Busiate