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Busiate




29/12/2012 - Ingredienti per 4 persone 400 gr. Busiate "Eocene" 200 gr. filetto di tonno Fresco 10 pomodorini freschi 2 Spicchi di Aglio Olio extra Vergine di oliva Biancolilla " Frantoio Cutrera" peperoncino

Articolo tratto da: blog di cucina Carlo da San Vito Lo Cap.o

Ingredienti per 4 persone

400 gr. Busiate "Eocene"

200 gr. filetto di tonno Fresco

10 pomodorini freschi

2 Spicchi di Aglio

Olio extra Vergine di oliva Biancolilla " Frantoio Cutrera"

peperoncino

In una padella mettete olio extra vergine Biancolilla, aglio, i pomodorini tagliati a metà il filetto di tonno a pezzetti fate rosolare per 5 minuti. Fate bollire l'acqua, salate e calate le Busiate, cuocete per circa 8 minuti, scolate e versate in padella , fate saltare per 2 minuti, impiattate facoltativo poco Pecorino grattugiato.

Vino consigliato Barone Pizzini Rosè


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