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Salamini “Al Berlinghetto” con Fagioli Cannellini all’Uccelletto






19/02/2013 - Ingredienti per 4 persone 4 Salamini ”Al Berlinghetto” 700 gr. Fagioli Cannellini in olio di oliva “Arconatura” 2 spicchi di aglio salvia 200 gr. Salsa di pomodoro ”Casa Morana” 1 cucchiaio Concentrato di pomodoro Ciliegino di Pachino “Campisi” Sale integrale di Trapani “Oro di Sicilia” Olio Extra Vergine di oliva Podere Spazzavento Pepe

Articolo tratto da: blog di cucina Carlo da San Vito Lo Capo

Ingredienti per 4 persone
-4 Salamini ”Al Berlinghetto”
-700 gr. Fagioli Cannellini in olio di oliva -“Arconatura”
-2 spicchi di aglio
-salvia
-200 gr. salsa di pomodoro ”Casa Morana”
-1 cucchiaio Concentrato di pomodoro Ciliegino di -Pachino “Campisi”
-Sale integrale di Trapani “Oro di Sicilia”
-Olio Extra Vergine di oliva Podere Spazzavento
-Pepe
In una padella mettete a cuocere i salamini Al Berlinghetto rigirandoli per circa 20.

Preparate due spicchi d’aglio interi metteteli in una pentola con olio extra vergine Podere Spazzavento, fateli scaldare, aggiungete la salsa di pomodoro Casa Morana, il concentrato Campisi, il sale e cuocete per circa 15 minuti, scolate i fagioli cannellini Arconatura e aggiungeteli, cuocete per circa 5 minuti aggiungendo la salvia e il pepe, a fine cottura mettete i salamini e unite il tutto facendo cuocere per altri 10 minuti a fuoco basso.

Vino Consigliato Pirro IGT Rosso “Podere Spazzavento”



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Fagioli Cannellini - Arconatura

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