Testaroli Arconatura con Tonno Fresco Pesto alla Genovese con Basilico Genovese Dop "La Favorita"

18/06/2014 - Ingredienti
420 gr. Testaroli alla Lunigiana Arconatura
130 gr. Pesto alla Genovese con Basilico Genoveso DOP la Favorita
200 gr. Tonno Fresco
20 pomodorini freschi
Olio extravergine di Oliva Biologico Adamo

Articolo tratto da: blog di cucina Carlo da San Vito Lo Capo

Mettete in pentola 5 cucchiai di olio Extravergine di oliva biologico Adamo, aggiungete il tonno fresco a pezzetti e i pomodorini freschi tagliati a metà, fate saltare per circa 5 minuti a fuoco vivo.
Mettete a bollire abbondante acqua, salate e aggiungete i testaroli Arconatura che avrete tagliato a listarelle poi a rombo, fate cuocere per due minuti, aggiungete in padella per altri 30 secondi spegnete il fuoco e aggiungete il pesto La Favorita, amalgamate bene e impiattate.

Vino consigliato Rosso Perricone Azienda Agricola Adamo