Pasta Biologica Petrilli - Penne Rigate con Sugo di Peperoni

25/06/2014 - Ingredienti per 4 persone
400 gr. Pasta Biologica Petrilli - Penne Rigate
500 gr. Passata di pomodoro Pugliese - Masseria Dauna
2 Peperoni freschi
Olive Taggiasche Biologiche Liguri Denocciolate - La Macina Ligure
1 Spicchi Aglio di Nubia - Azienda Agricola Balducco
Olio Extravergine di Oliva Biologico Adamo
Sale Oro di Sicilia

Articolo tratto da: blog di cucina Carlo da San Vito Lo Capo

In padella mettete aglio di Nubia e olio Extravergine di oliva biologico Adamo, aggiungete i peperoni tagliati a pezzetti e cuocete per 10 minuti, aggiungete la Passata di pomodoro Pugliese - Masseria Dauna e continuate la cottura per altri 15 minuti.
Portate ad ebollizione abbondante acqua, salate, calate le penne rigate Petrilli, cuocete per circa 7 minuti, scolate e aggiungete in padella con il condimento per 1 minuto.

Vino consigliato Arduo IGP Montenetto - Pratum Coller

Aglio Rosso di Nubia (qualità Fiorone)