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Busiate Pastificio Campo con pomodorini del Piennolo e Bottarga




31/12/2014 - Ingredienti Busiate pastificio Campo 250 gr. pomodorini e Passata di - pomodorino del Piennolo D.o.p. - Lattina Bottarga di tonno Bluefin 500/800 - Bottarga di tonno Group 1 spicchio aglio di Nubia Sale integrale di Trapani Olio extra vergine di oliva IGP toscano Monovarietale Leccino - Clivio degli Ulivi


Mettete in padella lo spicchio di aglio di Nubia intero con 3 cucchiai di olio extravergine, fate scaldare per un paio di minuti e aggiungete i pomodorini e passata del Piennolo dop, cuocete per 15 minuti, salate.

Fate bollire abbondante acqua, salate e calate le bussiate Campo, cuocete per 8 minuti, scolate e saltate in padella con i pomodorini per 1 minuto.

Impiattate e mettete a scaglie la bottarga con un filo di olio extravergine.


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Busiate Trapanesi - Pastificio Campo

Busiate Trapanesi - Pastificio Campo

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