Testaroli al Pesto e Burrata

24/03/2013 - Ingredienti per 4 persone

420 gr. Testaroli della Lunigiana “Arconatura”
90 gr. Pesto Ligure “Arconatura”
1 Burrata Pugliese
Olio extra vergine di oliva Riviera Ligure Dop “Arconatura”
2 Patate lesse

Articolo tratto da: blog di cucina Carlo da San Vito Lo Capo

Ingredienti per 4 persone

-420 gr. Testaroli della Lunigiana “Arconatura”
-90 gr. pesto Ligure “Arconatura”
-1 burrata Pugliese
-Olio extra vergine di oliva Riviera Ligure DOP “Arconatura”
-2 patate lesse

Preparate i testaroli Arconatura tagliando il disco a pezzetti di 2 centimetri per 3, fate bollire abbondante acqua,salate e calate i testaroli, fate cuocere 2 minuti, scolate e condite con il pesto ligure Arconatura, tagliate le patate lesse a rondelle, ponetele in un piatto,adagiate sopra i testaroli e un cucchiaio abbondante di burrata e un filo d’olio extra vergine.

Pesto alla Genovese - Arconatura

Esaurito

Riviera Ligure Dop

Esaurito

Testaroli della Lunigiana - I Sapori del Borgo

Testaroli della Lunigiana - 300 gr.

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Testaroli al Pesto e Burrata