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Ricetta inviata da Daniela: Scialatielli con gamberi e zucchine




12/06/2013 - Ingredienti per 4 persone - 400 gr. di Scialatielli �Gragnano in Corsa� - 3 zucchine - 400 gr di Code di gambero - olio d�oliva extra vergine biologico BioColombini - peperoncino - sale e pepe - 1 cucchiaio di panna da cucina - Una punta di zafferano


Ingredienti per 4 persone
- 400 gr. di Scialatielli �Gragnano in Corsa�
- 3 zucchine
- 400 gr di Code di gambero
- olio d�oliva extra vergine biologico BioColombini
- peperoncino
- sale e pepe
- 1 cucchiaio di panna da cucina
- Una punta di zafferano
Fate rosolare in una padella con l olio extra vergine di oliva le zucchine a pezzetti.
Fate saltare le code di gambero con lolio, l'aglio e il peperoncino e aggiungetele alle zucchine. Sciogliete una punta di zafferano in un cucchiaio di panna e aggiungetela al sugo. Mescolate bene. Mettete a bollire l'acqua, salatela, buttate la pasta, dopo 9 minute scolatela, aggiungetela al condimento e fatela saltare un minuto in padella.
Vino consigliato: Anthìlia ”Donna Fugata”


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