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Ricetta inviata da Paolo: Saltinbocca alla Romana




28/06/2013 - Prendete delle fettine di carne di vitello, infarinatele con la farina bianca , mettetele in padella con olio extravergine di Castelluzzo fatele rosolare bene da tutti e due i lati, salate poco , sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco e fate evaporate. Mettete sopra ad ogni fetta il prosciutto cotto, la mozzarella di bufala campana dop Casearia sant'Antimo tagliata a fette e qualche oliva Marvaldi lasciate in padella per 1 minuti e servite.

Articolo tratto da: blog di cucina Carlo da San Vito Lo Capo
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Prendete delle fettine di carne di vitello, infarinatele con la farina bianca , mettetele in padella con olio extravergine di Castelluzzo fatele rosolare bene da tutti e due i lati, salate poco , sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco e fate evaporate. Mettete sopra ad ogni fetta il PROSCIUTTO cotto, la Mozzarella di Bufala Campana DOP Casearia sant'Antimo tagliata a fette e qualche oliva Marvaldi lasciate in padella per 1 minuti e servite.

OLIVE TAGGIASCHE DENOCCIOLATE (IN OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA)

Esaurito

Mozzarella di latte di bufala

Esaurito