Busiate Trapanesi - Pastificio Campo con Tonno Fresco e Fave

14/05/2014 - Ingredienti per 4 persone
400 gr. Busiate Trapanesi - Pastificio Campo
100 gr Fava fresche
150 gr. Pomodori pelati - Az. Agr. Paolo Petrilli
Sale integrale di Trapani Oro di Sicilia
Olio Extravergine di oliva Valli Trapanesi
300 gr. Tonno Fresco

Articolo tratto da: blog di cucina Carlo da San Vito Lo Capo

Tagliate a pezzetti il tonno fresco e mettetelo in padella con olio extravergine di oliva Valli Trapanesi, i Pelati Petrilli a pezzetti, e le fave fresche sbollentate per 5 minuti e private dalle buccia.
Fate bollire abbondante acqua salata, calate le Busiate Trapanesi - pastificio Campo cuocete per circa 7/8 minuti scolate e fate saltare in padella con il condimento per 1 minuto aggiungendo olio extravergine.
Vino consigliato Grillo Bianco biologico -Az. Agricola biologica Adamo