Spaghetti al Kamut "Arconatura" con Capuliato di pomodoro Ciliegino "Casa Morana"

06/12/2012 - Ingredienti per 4 persone

400 gr. Spaghetti al Kamut "Arconatura"
50 gr Capuliato di Pomodoro Ciliegino "Casa Morana"
30 gr di Mandole
30 gr di Pane grattugiato
Olio Extra Vergine di Oliva Nocellara "Frantoio Cutrera"
1 spicchio di Aglio
peperoncino
Pecorino Siciliano DOP
sale

Articolo tratto da: blog di cucina Carlo da San Vito Lo Capo

Ingredienti per 4 persone
-400 gr. Spaghetti al Kamut "Arconatura"
-50 gr Capuliato di pomodoro Ciliegino "Casa Morana"
-30 gr di Mandole
-30 gr di pane grattugiato
-Olio Extra Vergine di oliva Nocellara "Frantoio Cutrera"
-1 spicchio di aglio
-peperoncino
-Pecorino Siciliano DOP
-sale
In una padella mettete un filo d'olio extra vergine, aglio, il capuliato di pomodoro e fate saltare per un 2 minuti. In un tegame tostate il pangrattato con le mandorle.

Portate ad ebollizione l’acqua,salate, calate gli spaghetti , cuocete per circa 8/9 minuti, scolate la pasta e fatela saltare per un minuto in padella aggiungendo il pane con le mandorle tostate e olio extra vergine, impiattate e aggiungete il Pecorino grattuggiato.

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