Fettuccine alla Salvia “La Campofilone” allo Speck “Cavalier Umberto Boschi”

19/12/2012 - Ingredienti per 4 persone

250 gr. Fettuccine alla Salvia "La Campofilone"
100 gr. Speck "Cav. Uberto Boschi"
Olio Extra Vergine Di Oliva Olivastra Seggianese "Frantoio Franci"
Parmigiano Reggiano Dop
una noce di burro

Articolo tratto da: blog di cucina Carlo da San Vito Lo Capo

Ingredienti per 4 persone

-250 gr. Fettuccine alla Salvia "La Campofilone"
-100 gr. speck "Cav. Uberto Boschi"
-Olio Extra Vergine Di oliva Olivastra Seggianese "Frantoio Franci"
-Parmigiano Reggiano DOP
-una noce di burro
In una padella mettete il burro, lo speck affettato e fatelo rosolare per circa 2 minuti, buttate la pasta cuocete per due minuti, scolate, versate in padella con lo speck, un filo d'olio extra vergine e una spolverata di parmigiano grattuggiato.

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