Fusilli “Pastificio Martelli” con Tonno e Verdure

20/02/2013 - Ingredienti per 4 persone
400 gr. Fusilli “Pastificio Martelli “
100 gr Filetti di Tonno il olio di Oliva “Stefano Rocca”
50 gr Fagiolini Verdi Extrafini in olio di Oliva “Arconatura”
50 gr. Spaccatelle di Pomodoro “Masseria Dauna”
30 gr Ricotta Salata Marzolina “La Formaggeria Arasi e Reggia”
cipolla
Olio Extra Vergine di Oliva “Gradassi” NEWS
Sale integrale di Trapani
“ORO DI SICILIA”
pepe

Articolo tratto da: blog di cucina Carlo da San Vito Lo Capo

Ingredienti per 4 persone
-400 gr. Fusilli “Pastificio Martelli “
-100 gr Filetti di tonno il olio di oliva “Stefano Rocca”
-50 gr Fagiolini Verdi Extrafini in olio di oliva “Arconatura”
-50 gr. Spaccatelle di pomodoro “Masseria Dauna”
-30 gr ricotta salata Marzolina “La Formaggeria -Arasi e Reggia”
-cipolla
-Olio Extra Vergine di oliva “Gradassi” NEWS
-Sale integrale di Trapani
“ORO DI SICILIA”
-pepe
METTETE IN UNA PADELLA LA cipolla TRITATA FINEMENTE CON 2 CUCCHIAI DI OLI EXTRA VERGINE GRADASSI E FATE AMMORBIDIRE A FUOCO BASSO, AGGIUNGETE I FILETTI DI tonno STEFANO ROCCA A PEZZETTI, I FAGIOLINI ARCONATURA E LE SPACCATELLE MASSERIA DAUNA, SALATE E PEPATE, FATE CUOCERE PER 5 MINUTI,CUOCETE I FUSILLI pastificio MARTELLI IN acqua BOLLENTE E SALATA PER 8 MINUTI,SCOLATE E UNITE AL CONDIMENTO FATE SALTARE PER 1 MINUTO, IMPIATTATE E AGGIUNGETE UN FILO D’ olio EXTRA VERGINE A CRUDO E LA ricotta salata MARZOLINA GRATTUGIATA.

Vino consigliato Pirro IGT Podere Spazzavento