ZOI: Zafferano Origine Italiana al 100%

26/02/2020 - Lo zafferano non è soltanto un alimento prezioso e dal gusto inconfondibile, ma anche un ottimo antiossidante con proprietà benefiche per l’'organismo.
Quello proposto da ZOI non è solo uno zafferano italiano al 100% di altissima qualità, ma un vero e proprio progetto che mette al centro tecniche agricole sostenibili, la promozione e l’espressione del territorio rispetto ad un prodotto intriso di storia e tradizione come lo Zafferano.
L’obiettivo è quello di mostrare il potenziale e la duttilità dell’area del fiume Oglio che attraversa la Franciacorta in provincia di Brescia, all’interno della quale OI - Origine Italiana ha inserito non solo la coltivazione e produzione di zafferano ma anche di altri prodotti come orzo e luppolo per la birra, apicoltura per il miele, mais per la farina per polenta con qualità e sicurezza alimentare come linee guida principali.

Articolo tratto da: Redazione OIP

Lo zafferano non è soltanto un alimento prezioso e dal gusto inconfondibile, ma anche un ottimo antiossidante con proprietà benefiche per l’'organismo.
Quello proposto da ZOI non è solo uno zafferano italiano al 100% di altissima qualità, ma un vero e proprio progetto che mette al centro tecniche agricole sostenibili, la promozione e l’espressione del territorio rispetto ad un prodotto intriso di storia e tradizione come lo Zafferano.
L’obiettivo è quello di mostrare il potenziale e la duttilità dell’area del fiume Oglio che attraversa la Franciacorta in provincia di Brescia, all’interno della quale OI - Origine Italiana ha inserito non solo la coltivazione e produzione di zafferano ma anche di altri prodotti come orzo e luppolo per la birra, apicoltura per il miele, mais per la farina per polenta con qualità e sicurezza alimentare come linee guida principali.

Data

ZOI: Zafferano Origine Italiana al 100%