Ricetta inviata da Fabrizio:Penne Rigate "Pastificio De Carolis con Ventresca di Tonno all’Olio di Oliva “Sapori del Sud”

01/02/2013 - Ingredienti per 4 persone
400 gr. Penne Rigate "Pastificio De Carolis"ù
100 gr. Ventresca di Tonno all’Olio di Oliva “Sapori del Sud”
1 cipolla rossa
1 cucchiaio di Capperi Sotto Sale “Arconatura”
1 cucchiaio di Patè di Olive Nere "Campisi
1 cucchiaino di Patè di Pomodorino Ciliegino "Casa Morana"
Sale di Trapani "oro di Sicilia"
Olio Extra Vergine di Oliva 110 e Lode “Oleificio Gulino”

Articolo tratto da: Ricetta inviata da Fabrizio

Ingredienti per 4 persone
400 gr. Penne Rigate "Pastificio De Carolis"
100 gr. ventresca di tonno all’Olio di oliva “Sapori del Sud”
1 cipolla rossa
1 cucchiaio di capperi Sotto sale “Arconatura”
1 cucchiaio di Patè di olive Nere "Campisi
1 cucchiaino di Patè di pomodorino Ciliegino "Casa Morana"
Sale di Trapani "oro di Sicilia"
Olio Extra Vergine di oliva 110 e Lode “Oleificio Gulino”

Fate appassire la cipolla con olio per 15/20 minuti a fuoco lento ,aggiungete a fine cottura un cucchiaino di patè di pomodoro, capperi dissalati , il patè di olive nere e la ventresca tagliata a pezzetti grossi .Cuocete la pasta in acqua salata per circa 8 minuti e fatela saltare in padella con il condimento per 1 minuto.