Riso Selvatico "Principato di Lucedio con Prosciutto Crudo e Formagella Fresca - Az. Agricola Frascio

19/02/2014 - Ingredienti per 4 persone
350 gr. Riso Selvatico Principato di Lucedio
100 gr. Prosciutto di Parma 18 mesi stagionatura trancio - San Nicola a dadini
150 gr. Formagella Fresca - Az. Agricola Frascio
40 gr. Burro - Az. Agricola Frascio
1 litro Brodo vegetale Granulare Bio Well
1/2 bicchiere di vino bianco

Articolo tratto da: blog di cucina Carlo da San Vito Lo Capo

Mettete in padella il Burro - Az. Agricola Frascio con il PROSCIUTTO di Parma 18 mesi stagionatura trancio - San Nicola tagliato a dadini e il riso selvatico Principato di Lucedio , fate tostare per 2 minuti, bagnate con il vino bianco e fate evaporate, aggiungete il brodo vegetale BIO Well pian piano e cuocete a fuoco moderato per 12 minuti, aggiungete la Formagella Fresca - Az. Agricola Frascio a pezzetti, amalgamate bene per circa 1 minuto,impiattate.

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