Pizza con Mozzarella di Bufala Campana

10/06/2013 - Ingredienti
500 gr. Farina Bianca
25 gr Lievito di birra
250 gr di acqua gasata a temperatura ambiente
500 gr Aversana di Bufala Campana "Casearia sant'Antimo"
Tonno "Campisi"
sale
2 cucchiai di Oli extravergine di Oliva Marvaldi
Passata di pomodoro BioColombini

Impastate la farina con il lievito che avrete fatto sciogliere con l'acqua aggiungete l'olio extra vergine di oliva Marvaldi formate una palla e mettetela a lievitare per circa 40 minuti coperta da uno strofinaccio.
Affettate le patate e fatele cuocere in padella con un goccio d'olio. Finita la lievitazione formate 4 palline di uguali dimensioni stendetele a forma rotonda, aggiungete il pomodoro che avrete condito con olio e sale la Mozzarella di Bufala Campana Casearia Sant'Antimo" a pezzetti, le patate, il tonno Campisi e le olive taggiasche Marvaldi.
Infornate a forno preriscaldato a 240° fino a cottura ultimata.