Pasta Fredda di Tumminìa Az. Agricola Fastuchera

14/04/2014 - Ingredienti
500 gr. Gemelli di Semolato di Tumminìa Fastuchera
200 gr. Tonno a Pezzetti in Olio d'Oliva "Mare Puro"
250 gr. Mozzarella Fior di Latte Pugliese di Andria Caseificio Olanda
3 pomodori freschi
Olive taggiasche denocciolate in olio extravergine di oliva
Olio Extravergine di oliva Biologico Az agricola Adamo

Articolo tratto da: blog di cucina Carlo da San Vito Lo Capo

Tagliate a pezzetti i pomodori , i bocconcini fiordilatte caseificio Olanda, il tonno Mare Puro mettete in una pirofila, aggiungete le olive denocciolate in olio extravergine mischiate bene e mettete d a parte.
Portate ad ebollizione abbondate acqua, salate, calate i gemelli di Tumminìa Az Agricola Fastuchera. Cuocete per 8 minuti, scolate e aggiungete 2 cucchiai di olio extravergine, lasciate raffreddare completamente. Quando i gemelli saranno freddi aggiungete al condimento, michiate bene versando a piacere olio extravergine di oliva biologico Adamo.
Vino consigliato Grillo Bianco biologico -Az. Agricola biologica Adamo