Spaghetti "Masciarelli" con Capuliato di Pomodoro "Casa Morana" e 'Nduja di Suino Nero "Consorzio Nero di Calabria"

16/01/2013 - Ingredienti per 4 persone

400 gr. Spaghetti "Masciarelli"
100 gr. Capuliato di Pomodoro "Casa Morana"
50 gr 'Nduja di Suino Nero "Consorzio Nero di Calabria"
Olio Extra Vergine di Oliva Gran Cru Cutrera - Cerasuola "Frantoio Cutrera"
Pecorino Siciliano Dop grattugiato

Articolo tratto da: blog di cucina Carlo da San Vito Lo Capo

Ingredienti per 4 persone

-400 gr. Spaghetti "Masciarelli"
-100 gr. Capuliato di pomodoro "Casa Morana"
-50 gr 'Nduja di Suino Nero "Consorzio Nero di Calabria"
-Olio Extra Vergine di oliva Gran Cru Cutrera - -Cerasuola "Frantoio Cutrera"
-Pecorino Siciliano DOP grattugiato
Mettete in una padella il capuliato di pomodoro Casa Morana, l'nduja di suino nero e fate cuocere per 3 minuti con olio extra vergine, calate la pasta cuocete per circa 9 minuti, scolate e tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura , fate saltare in padella per 2 minuti aggiungendo acqua della pasta e olio extra vergine.

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