Tagliatelle di Semolato di Tumminìa Az. Agricola Fastuchera con Tonno Fresco

05/06/2014 - Ingredienti :
400 gr. Tagliatelle di Semolato di Tumminìa Az. Agricola Fastuchera
250 gr. Tonno Fresco
20 pomodorini pachino
2 spicchio di Aglio di Nubia
Menta
Olio Extravergine di Oliva Biologico Adamo
Sale integrale di Trapani Oro di Sicilia

Articolo tratto da: blog di cucina Carlo da San Vito Lo Capo

Sbollentate i pomodorini pachino per un paio di minuti, privateli della buccia e metteteli in padella con 2 spicchi di aglio di Nubia, olio extravergine di oliva biologico Adamo, il tonno fresco tagliato a pezzetto, face cuocere per circa 10 minuti infine aggiungete la menta fresca tritata grossolanamente.
Portate ad ebollizione abbondante acqua salata, calate le tagliatelle di Semolato di Tumminìa Az. Agricola Fastuchera, cuocete per 4 minuti scolate e saltate in padella con il condimento per 1 minuto.
Vino consigliato sauvignon Costa dell'Ape biologico - Azienda Agricola biologica Adamo